'식품발효'에 해당되는 글 1건

  1. 2016.12.12 연구소용 발효기 제작 현장 입니다_진성화학기계

연구소용 발효기 제작 현장 입니다_진성화학기계

식품/화학/제약기계 2016. 12. 12. 18:17

월요일 아침 찌뿌등한 몸을 이끌고 새벽부터 출근해서 연구소용 발효기 제작 전문업체

진성화학기계에 방문 하였습니다.

발효기 제작 과정을 살펴보러 간건데 이미 제작 완료 되어 포장까지 해놓으셨더라구요.

대표님께 제작과정좀 설명해달라고 해서 아쉬움 마음을 달해 보았습니다.

각종 식품에 들어가는 소재로 발효를 해야하기 때문에 무엇보다 안전과 청결이 중요하다고 하시네요.

잠깐 제품을 보실까요?

발효기 받침대부터 밸브 하나까지 전부 스테인레스를 사용하였습니다.

무엇보다 청결과 안전이 중요하기 때문에 100% 스테인레스만을 사용한다고 합니다.

터치스크린에서 발효시간이나 발효과정을 다 볼수 있다고 하네요.

위 사진을 자세히 보시면 아시겠지만 용접된 부분도 정말 깔끔하게 되어 있습니다.

일반적인 스테인레스용접은 보통 용접보다 어렵기 때문에 특수 용접기가 사용 됩니다.

발효기의 원리가 스팀을 사용하여 발효시키는 것이기 때문에

무엇보다 꼼꼼한 용접이 정말 중요 합니다. 위 발효기를 보시면 아시겠지만 정말 꼼꼼한

용접이 되어 있습니다.

위 발효기는 연구소에 납품되는 것이고 연구소에 납품되는 발효기중에 가장 용량이 큰

300리터 발효기 라고 합니다.

발효기 사진촬영을 허락해 주신 진성화학기계 대표님 감사 드립니다.




Trackbacks 0 : Comments 0

Write a comment